Bułkę z awokado i łososiem możesz przygotować na śniadanie lub kolację, ale świetnie nada się także jako drugie śniadanie na wynos. Za sprawą awokado i łososia dostarczysz swojemu organizmowi dawki zdrowych tłuszczy i białka. Do tego świeże warzywa: rukola i pomidorki i pyszny, pełnowartościowy posiłek gotowy w zaledwie 10 minut.
Składniki (1 porcja):
- 1/2 dojrzałego awokado
- 40g łososia wędzonego na gorąco
- garść rukoli
- pomidorki koktajlowe
- bułka pełnoziarnista
- proponowane przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
Bułka z awokado i łososiem – opis przygotowania:
Bułkę przekrawamy na pół. Przygotowujemy pastę awokado: dojrzałe awokado przekrawamy (jako pierwszej użyj połówki bez pestki), następnie wydrąż środek do miseczki i zgnieć całość widelcem do konsystencji pasty. Dopraw do smaku solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Opcjonalnie możesz wymienić na świeży czosnek i/lub polać delikatnie limonką. Tak powstałą pastę nałóż na dwie połówki bułki. Na wierzch wyłóż rukolę, pokrojonego w kawałki łososia i przekrojone w pół pomidorki koktajlowe. Całość posyp mielonym pieprzem.
