Pomysły na lunchbox #7

Przygotowałam dla Was kolejny wpis z pomysłami na lunchbox. Dzisiejsze przykładowe menu ma 1900kcal, 4 posiłki. Czas przygotowania dzisiejszego zestawu wyniósł ok. 40 minut 🙂

1. Owsianka z musem malinowym

• 40g płatki owsiane
• 120ml mleko 2%
• 10g nasiona chia
• 10g ksylitol
• 10g wiórki kokosowe
• 120g banan (jeden cały)
• 80g maliny mrożone

Przygotowanie: W garnku zagotuj mleko. Do miseczki odmierz płatki, chia, ksylitol, wiórki kokosowe. Gdy mleko zacznie się gotować, dodaj zawartość miski. Mieszaj, aż płatki wchłoną całe mleko. Przełóż do miseczki. Maliny podgrzej w garnuszku, aż będą miękkie, następnie rozdrobnij je widelcem. Podawaj owsiankę z musem malinowym i bananem.

Kaloryczność: 500kcal
Białka: 13,2g
Tłuszcze:  16,2g
Węglowodany: 84g

2. Jogurt kokosowy + domowa granola + jabłko + gorzka czekolada

• 160g jogurt kokosowy
• 25g domowa granola -> przepis 
• 35g jabłka
• 2 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie: Do pojemnika dodaj jogurt kokosowy, domową granolę, 2 kostki gorzkiej czekolady i pokrojone jabłko.

Kaloryczność: 400kcal
Białka: 6,8g
Tłuszcze: 23,3g
Węglowodany: 42,7g

3. Ryż z warzywami

• 70g ryżu basmati
• 120g kalafioru mrożonego
• 120g brokuła mrożonego
• 100g fasolki szparagowej zielonej mrożonej
• 70g pieczarek
• 50g cebula
• 80g marchew
• 10g olej rzepakowy

Przygotowanie: W jednym garnku ugotuj ryż, w drugim marchewkę, kalafior, brokuła i fasolkę. Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż cebulkę i pieczarki. Dodaj ugotowane warzywa i ryż. Przypraw do smaku: solą, pieprzem, curry, kurkumą i papryką słodką.

Kaloryczność: 500kcal
Białka: 15,6g
Tłuszcze: 12,1g
Węglowodany: 87,6g

4. Naleśniki z pieczarkami

• Jajko
• 50ml mleka 2%
• 60ml wody gazowanej
• 60g mąki
• 5g oliwa z oliwek
• 110g pieczarek
• 50g cebula
• 20g parmezan

Przygotowanie: Do kielicha blendera wbij jajko, dodaj mleko, wodę, mąkę i oliwę. Dodaj szczyptę soli i pieprzu. Smaż w postaci 2 naleśników. W międzyczasie na patelni podsmaż cebulkę z pieczarkami. Podawaj na naleśniku z dodatkiem tartego parmezanu, następnie zwiń naleśnika. Podawaj z pomidorkami.

Kaloryczność: 500kcal
Białka: 24,4g
Tłuszcze: 18g
Węglowodany: 60,8g

Razem:

Kaloryczność: 1900kcal
Białka: 60g
Tłuszcze: 69,6g
Węglowodany: 275g

Czas przygotowania: 40 minut

Smacznego! 🙂