Pomysły na lunchbox #4

Przygotowałam dla Was kolejny wpis z pomysłami na lunchbox. Standardowo przykładowe menu ma 1800kcal, 4 posiłki. Czas przygotowania dzisiejszego zestawu wyniósł tylko 50 minut, więc to na prawdę ekspresowy zestaw dla zapracowanych 🙂

1. Czekoladowa jaglanka z malinami i bananem

• 45g kasza jaglana
• 240ml mleko 2% lub inne
• kostka gorzkiej czekolady
• 2 łyżeczki kakao
• słodzidło: u mnie erytrytol
• 1/2 banana
• 35g malin mrożonych lub świeżych

Przygotowanie: Kaszę jaglaną odmierzyć i przepłukać na sitku ciepłą wodą. Wsypać do garnka i zalać mlekiem. Mleko doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Pod koniec gotowania dodać gorzką czekoladę, kakao i wymieszać. Dosłodzić do smaku i przełożyć do miseczki. Podawać z bananem i malinami.

Kaloryczność: 450kcal
Białka: 17,3g
Tłuszcze:  13,7g
Węglowodany: 70,8g

2. Pełnoziarnisty wrap z kurczakiem, sałatą i pomidorem

• 1 sztuka – Tortilla pełnoziarnista
• 45g piersi z kurczaka
• łyżka serka twarogowego – u mnie Fromello
• 30g pomidor
• liść sałaty

Przygotowanie: Pierś z kurczaka przyprawić i upiec w 180 stopniach ok. 15 minut lub podsmażyć na patelni. Placek tortilli posmarować serkiem, wyłożyć liście sałaty, pokrojonego kurczaka i plastry pomidora. Zawinąć, przeciąć na pół i włożyć do lunchboxa.

Kaloryczność: 270kcal
Białka: 16g
Tłuszcze:  10,4g
Węglowodany: 29g

3. Kasza bulgur z cukinią, papryką i pieczarkami

• 100g kasza bulgur
• 15g olej rzepakowy
• 220g papryka czerwona
• 385g cukinia
• 100g pieczarki
• Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, papryka słodka, czosnek granulowany

Przygotowanie: Warzywa umyć i pokroić. Kaszę ugotować. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć warzywa. Gdy będą miękkie, dodać kaszę, wymieszać i przyprawić.

Kaloryczność: 630kcal
Białka: 21,6g
Tłuszcze: 18,3g
Węglowodany: 105g

4. Omlet warzywny + pomidorki

• 3 jaja
• 20g mąki
• 10g olej rzepakowy
• 40g pieczarki
• 50g cukinia
• 50g papryka czerwona
• Przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie: Na patelni rozgrzać olej. Warzywa umyć, pokroić i podsmażyć na patelni. Jajka wbić do miski, dodać mąkę, przyprawy i wymieszać. Wylać zawartość miski na patelnię, gdy warzywa będą miękkie. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem ok. 5-10minut.

Kaloryczność: 450kcal
Białka: 26,8g
Tłuszcze: 27,7g
Węglowodany: 22,8g

Razem:

Kaloryczność: 1800kcal
Białka: 81,7g
Tłuszcze: 70g
Węglowodany: 228g

Czas przygotowania: 50 minut

Smacznego! 🙂