Leniwe z jogurtem i truskawkami – przepis

Składniki (2 porcje):

• 300 g jogurtu naturalnego
• 250 g półtłustego twarogu
• 120 g mąki
• 1 jajko
• 20 g ksylitolu
• 200 g truskawek
• sól

Leniwe z jogurtem i truskawkami – opis przygotowania:

Twaróg rozgnieć dokładnie widelcem. Białko oddziel od żółtka. Żółtko dodaj do miski z twarogiem (dokładnie wymieszaj), a białko umieść w osobnej misce. Dodaj mąkę oraz sól. Dokładnie wymieszaj. Białka ubij na sztywno i dodaj do masy serowej, a następnie wymieszaj delikatnie używając szpatułki. Blat posyp mąką. Masę podziel na 3 części i uformuj z nich walce – każdy z nich pokrój po skosie. Kluski umieść w gotującej się wodzie, są gotowe, kiedy wypłyną na powierzchnię. Podaj z jogurtem i truskawkami.