Chlebek bananowy – przepis

Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na pyszny chlebek bananowy. Idealnie sprawdzi się do kawki lub nawet na drugie śniadanie na wynos do szkoły lub pracy. Jeśli nie masz co zrobić z dojrzałymi bananami to ten przepis się fajnie sprawdzi – jest szybki i pyszny. Jako dodatek użyłam gorzką czekoladę ale mogą to być także orzechy lub suszone owoce – jak lubisz.

Składniki:

• 3 duże lub 4 mniejsze dojrzałe banany
• 2 jajka
• 30g miodu
• 130g mąki orkiszowej jasnej/pszennej
• 100g mąki owsianej/płatków owsianych
• 70g oleju rzepakowego
• 1 banan do dekoracji
• 3 kostki gorzkiej czekolady
• łyżeczka proszku do pieczenia

Chlebek bananowy  – opis przygotowania:

Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Banana rozgnieć widelcem, dodaj jajka i wymieszaj. Do powstałej masy dodaj mąkę pszenną i owsianą. Jeśli nie masz mąki owsianej – zmiel płatki owsiane na mąkę. Dodaj miód, proszek do pieczenia, olej i całość dokładnie wymieszaj. Czekoladę posiekaj i dodaj do masy, ponownie wymieszaj. Przelej masę do małej formy (10x23cm), na górę połóż przekrojonego na pół banana. Piecz ok 40-50 minut w 180 stopniach (góra-dół)