Blog
Zupa krem pomidorowa z soczewicą (6mg żelaza)
Składniki (2 porcje):
- 10 g oliwy z oliwek
- 100 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 90 g marchewki
- 90 g czerwonej soczewicy
- 500 g bulionu warzywnego
- 200 g pomidorów krojonych z puszki
- 90 g chleba żytniego na zakwasie
- 5 g pestek dyni
- liście pietruszki
Zupa krem pomidorowa z soczewicą – opis przygotowania:
W garnku z dodatkiem oliwy podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę, soczewicę i bulion warzywny. Gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie a następnie dodaj pomidory z puszki, sól, pieprz, kminek, paprykę wędzoną i tymianek. Gotuj całość jeszcze 5-10 minut, a następnie zblenduj zupę na krem. Zupę krem z czerwonej soczewicy przelej do miski, podaj z grzanką. Posyp świeżymi ziołami i pestkami.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kaloryczność: 399kcal
Białko: 18,1g
Tłuszcze: 9g
Węglowodany: 63,7g
Żelazo: 6,1mg
SMACZNEGO! 🙂
Zobacz ten przepis w formie krótkiego wideo:
Nie przegap kolejnych zdrowych przepisów – dołącz do nas na YouTube!
Udostępnij:
Dominika Hatala
Jestem Dyplomowanym Dietetykiem Klinicznym. Ukończyłam studia wyższe na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach. Kocham gotować i próbować nowych smaków. Mój blog powstał z myślą o tych, którzy szukają ciekawostek z dietetycznego świata oraz inspirujących przepisów na co dzień.
